6月11日，廣東省委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長王瑞軍率調研組到國聯水產集團考察預制菜產業(yè)發(fā)展情況。省政府副秘書長鄭偉儀，省委農辦主任、省農業(yè)農村廳廳長、省鄉(xiāng)村振興局局長顧幸偉，省農業(yè)農村廳副廳長江毅，湛江市委書記劉紅兵，湛江市委副書記、市長曾進澤，湛江市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長程鳳英等領導共同參與調研。國聯水產集團董事長李忠率集團核心管理團隊，為調研組匯報我司在預制菜產品研發(fā)與產業(yè)發(fā)展推廣、農漁產品加工技術創(chuàng)新等方面的最新成果。
調研組一行走進企業(yè)產品展示廳、加工生產線、研發(fā)中心和大數據平臺監(jiān)控室，實地調研預制菜產業(yè)發(fā)展情況。在集團李忠董事長的詳細介紹下，調研組對我司自主研發(fā)的系列預制菜產品和全產業(yè)鏈解決方案有了全方面的了解。王瑞軍強調，要充分發(fā)揮湛江預制菜的基礎優(yōu)勢，借助預制菜產業(yè)政策東風，大力發(fā)展農產品精深加工，促進農村一二三產業(yè)深度融合。要做強做優(yōu)品牌，謀劃全產業(yè)鏈發(fā)展新格局，努力打造預制菜產業(yè)“湛江樣板”。
標準智造 創(chuàng)新研發(fā)領先行業(yè)
國聯水產集團（股票代碼：300094），是目前中國最大的水產品加工企業(yè)，也是中國水產預制菜領軍企業(yè)。公司以“為人類提供健康海洋食品”為使命，成功打造以生產加工、科研智造、冷鏈物流、品牌推廣、銷售貿易為一體的供應鏈體系。
2019年，國聯水產集團順應水產行業(yè)精深加工趨勢，建成5G智造工廠領先行業(yè)，加速實現水產品從廚房食材到預制菜品工業(yè)化量產的轉變，將工廠打造為餐飲企業(yè)和家庭的“中央廚房”。通過引入自動化智能化生產設備、檢測設備、信息化系統(tǒng)、大數據平臺，實現生產信息透明共享、智能管理及精準決策。全面覆蓋從養(yǎng)殖場、工廠乃至銷售環(huán)節(jié)，做到安全、高效、可溯源，全線保證預制菜的品質與安全，是水產行業(yè)標準化的典范。
自動化包裝
研發(fā)中心
近年來，隨著B端降本增效和C端“懶人經濟”崛起，以及疫情的加速催化，預制菜市場逐步擴大。國聯水產集團全面布局全球海產資源、緊密挖掘餐飲市場時代需求、精準細分預制菜品類，在上海和湛江自建研發(fā)中心，配備來自國際大型連鎖餐飲的資深研發(fā)總監(jiān)、高級研發(fā)總廚組成的研發(fā)團隊，搭建系統(tǒng)化、標準化、定制化的產品研發(fā)體系。目前，集團打造的“海鮮預制菜精選品牌”小霸龍，以“消費者最親密的飯友”的品牌理念，精研風味烤魚、調味小龍蝦、米面、裹粉、快煮、火鍋、辣鹵等七大系列預制菜品，俘獲萬千消費者的喜愛。
聯農帶農 譜寫共同富裕新篇章
預制菜是鞏固農業(yè)戰(zhàn)略性支柱地位、加快構建現代農業(yè)與食品產業(yè)體系、加速一二三產融合發(fā)展的重要工程。2021年，為了響應廣東省農產品食品化工程的號召，國聯水產集團主動作為，領鮮開啟國聯水產預制菜烤魚模式，搭建起“小農戶”對接“大市場”的橋梁，實現了從原始食材到預制菜品工業(yè)化量產、從“養(yǎng)殖”到“餐桌”的轉變，成功提升廣東名魚——羅非魚的附加值，打開農產品全新市場價值及空間，開辟農漁民致富增收的新路徑。
本次調研，國聯水產集團以風味烤魚為重點展示了金湯酸菜魚、鮮蝦塔可餅、米香蝦等系列預制菜品。其中，新品預制菜菠蘿烤魚以獨具風味的特色獲得調研組一行的一致稱贊。酸甜果味與焦酥烤魚碰撞，配上熬煮1小時的冬陰功豬骨湯底，甜味、酸味、鮮味喚醒舌尖味蕾。產品巧妙地將“吳川羅非魚”與“徐聞菠蘿”相結合，是一次“水里鮮”與“地上甜”的全新嘗試。
今年以來，徐聞菠蘿發(fā)力加工產業(yè)，加快推進菠蘿食品化進程打造徐聞菠蘿預制菜體系。小霸龍這條來自徐聞“菠蘿的?！钡目爵~，不僅提高吳川羅非魚的塘頭價，也提升了徐聞農特產品的附加值。從菠蘿鮮果到菠蘿預制菜，菠蘿烤魚形成可持續(xù)的供產銷產業(yè)鏈，促進徐聞菠蘿產業(yè)升級，助力徐聞菠蘿產業(yè)發(fā)展邁入新賽道，進一步實現富民興村。
引領發(fā)展 賦能廣東省預制菜產業(yè)
國聯水產集團（300094）作為中國最大的水產品食品企業(yè)，也是廣東預制菜重點企業(yè)，有責任有義務發(fā)揮行業(yè)標桿作用，推動預制菜產業(yè)高質高速發(fā)展。6月2日，由中國烹飪協會和國聯水產集團牽頭申報的《預制菜》團體標準正式發(fā)布，將在明確預制菜的產品定義和邊界、規(guī)范預制菜行業(yè)發(fā)展、提升預制菜產品品質和食品安全水平等方面發(fā)揮積極作用，填補了行業(yè)空白。國聯水產集團從“做產品”走向“做標準”。
集團執(zhí)行“全球買，全球賣”的經營策略，將預制菜產品銷往全球40多個國家和地區(qū)。今年3月，預制菜品牌“小霸龍”榮獲第四屆iSEE全球食品創(chuàng)新獎，風味烤魚、鮮蝦塔可餅上榜iSEE創(chuàng)新品牌百強，成為全球創(chuàng)新典范！自RCEP正式生效以來國聯水產集團已連續(xù)獲簽中國廣東原產地三個“001號”柜首發(fā)RCEP成員國，讓中國預制菜走向更為廣闊的世界舞臺！
此次廣東省委常委王瑞軍的到訪，將鼓舞和鞭策著每一位國聯人。未來，集團將發(fā)揮農業(yè)龍頭企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的價值主張和使命擔當，朝著“成為全球最具影響力的海洋食品企業(yè)”的愿景砥礪前行，以實際行動賦能廣東省預制菜產業(yè)，為廣東鄉(xiāng)村振興和經濟高質量發(fā)展貢獻“國聯力量”。